INSTRUCCIONES PARA EL CULTIVO DE LA SETA SHIITAKE

El sustrato está dentro de una bolsa de plástico que hay que romper y quitar por completo.

Tenemos que sumergir el sustrato 24 horas en agua. Para ello colocamos el sustrato en un cubo de plástico sobre el que colocamos un peso encima para que no flote.

A continuación llenamos el cubo con agua de forma que el paquete quede totalmente sumergido. A la media hora si ha bajado el nivel del agua rellenamos el cubo.

A las 24 horas sacamos los paquetes del agua. Colocamos el paquete en un lugar fresco con una temperatura entre 17 y 20 ºC. Elegiremos un lugar húmedo y ligeramente aireado, con algo de luz. (No en exteriores)

Las setas comenzarán a desarrollarse y comenzaremos la recolección a los 7 o 10 días.

Las setas se arrancan del paquete con cuidado de no romperlo, cuando el borde del sombrero esta ligeramente curvado.

Una vez terminada la recolección, dejamos que el sustrato se seque durante 15 - 20 días.

Transcurrido este tiempo, volvemos a sumergir durante 24 horas el paquete y repetimos todo el proceso.

RECOMENDACIONES

Recomendamos sumergir los paquetes uno por semana y día Ej. Lunes de una semana, Martes de la semana que viene, y así con los dos restantes. Esta recomendación es para que los paquetes no produzcan al mismo tiempo.

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